Arcos de Valdevez viveu, no fim de semana, mais uma saborosa edição do Arcos à Mesa, desta vez com destaque para o tradicional arroz de Pica no Chão, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia local.

Entre os momentos mais apreciados, destacou-se o “Showcooking na Praça: Sabores em Camada”, conduzido pela Chef Susana Sá (Cake Bakery by Susana Sá). A chef surpreendeu o público com uma abordagem criativa e sustentável ao prato típico, apresentando a receita “Camadas da Terra”, que combinou arroz de pica-no-chão, frango desfiado, puré de feijão e crocante de broa com alecrim — uma fusão perfeita entre tradição e inovação.

A sobremesa “Trio de Ermelo” também fez as delícias de todos. Com camadas de biscoito de milho triturado, creme de chocolate negro e creme de laranja, finalizada com amêndoa torrada, o doce destacou-se pela sua ligação à identidade regional e pelo equilíbrio de sabores.

A animação musical ficou a cargo dos arcuenses Pedro & Edgar, criando um ambiente acolhedor e festivo que acompanhou o momento gastronómico.

Durante o fim de semana, visitantes e residentes puderam ainda provar os sabores tradicionais do concelho, desde os reconhecidos Charutos de Arcos de Valdevez — eleitos uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal — até ao Bolo de Discos e ao Bolo de Mel, sempre harmonizados com os vinhos verdes da região.

O Arcos à Mesa continua assim a valorizar o património gastronómico e cultural do concelho, reforçando Arcos de Valdevez como destino de referência da gastronomia tradicional minhota

O Município de Arcos de Valdevez assinalou o Dia Municipal para a Igualdade e Não Discriminação com um conjunto de ações simbólicas e significativas, reforçando o seu compromisso com a promoção de uma sociedade mais justa, inclusiva e consciente.

A jornada começou com a inauguração da exposição “Direitos Humanos”, composta por 16 cartazes ilustrados por alguns dos mais reconhecidos ilustradores portugueses. A mostra, produzida pela Associação para a Promoção da Cultura da Criança, apresenta de forma criativa os direitos humanos consagrados na Constituição da República Portuguesa, convidando o público à reflexão sobre valores universais como a dignidade, a liberdade e a igualdade.

Durante o dia, realizou-se também uma reunião entre representantes de diversas entidades locais que intervêm na área da deficiência. O encontro teve como objetivo criar um grupo de trabalho consultivo para as questões da inclusão, potenciando a articulação entre instituições e uma resposta mais eficaz às necessidades da comunidade.

A celebração terminou com o hasteamento da bandeira da comunidade surda, símbolo de identidade e pertença das pessoas surdas. Este gesto pretendeu dar visibilidade e reforçar a consciencialização sobre os direitos e as necessidades deste grupo populacional, sublinhando a importância do respeito pela diferença e da comunicação acessível a todos.

Com estas iniciativas, o Município de Arcos de Valdevez reafirma que a igualdade e a não discriminação se constroem diariamente, através de gestos, diálogo e ações concretas em prol de uma sociedade mais humana e equitativa.

Arcos de Valdevez voltou a marcar presença no 44.º Festival Nacional de Gastronomia de Santarém, um dos mais prestigiados certames dedicados à promoção da gastronomia portuguesa, levando até ao Ribatejo os aromas, sabores e tradições que distinguem o concelho arcuense.

Durante o evento, que decorre até 26 de outubro, o município deu a conhecer o melhor da sua gastronomia tradicional, com destaque para pratos emblemáticos como a carne cachena com arroz de feijão tarreste, os Charutos dos Arcos, o Bolo de Discos, os enchidos tradicionais e os vinhos verdes produzidos na região.

A presença de Arcos de Valdevez neste festival nacional reforça o compromisso do Município com a valorização dos produtores locais, da identidade gastronómica e do turismo sustentável, promovendo o concelho como destino de excelência para quem procura autenticidade e sabor.

Com esta participação, Arcos de Valdevez consolida-se como um destino de referência na gastronomia e no turismo rural em Portugal, continuando a valorizar o que é genuíno, saboroso e verdadeiramente português.

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