Nos dias 1 e 2 de março, os restaurantes arcuenses servem o tradicional “Cozido à moda dos Arcos” em mais uma iniciativa gastronómica “Arcos à Mesa”.
Este prato de excelência na gastronomia arcuense é confecionado com produtos locais de qualidade e com um tratamento especial das muitas carnes que o compõe, nomeadamente o presunto, a galinha caseira, a orelheira salgada, o toucinho entremeado, o chouriço de carne, a sanguinha, o entrecosto, entre outras. Para acompanhar este prato experimente os excelentes vinhos verdes da região, e como sobremesa, os Charutos de Ovos, uma das 7 Maravilhas Doces de Portugal, acompanhados da Laranja de Ermelo e o Bolo de Discos, os quais compõem a doçaria arcuense.
A programação deste fim de semana oferece atividades para todos os gostos e se quiser ficar a saber como se confeciona esta iguaria, não pode perder, no domingo, pelas 11h00 o Showcooking na Esplanada: “Tradição com equilíbrio: cozido à moda dos Arcos” com a nutricionista Hélia Barros, 1713N e animação com o projeto “Tone & Tonic”, nas Esplanadas do Vez, Campo do Trasladário.
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